Antananarivo a accueilli, dimanche, l’inauguration de « KebaBe », premier établissement spécialisé dans le kebab turc du pays. Situé à Akorondrano, le restaurant a été inauguré en présence de l’ambassadeur de Türkiye, Ishak Ebrar Çubukçu, et de la ministre du Tourisme, Viviane Dewa.
Le concept mise sur un kebab 100 % local, à base de viande de zébu et d’épices malgaches, préparé selon une recette traditionnelle turque avec une marinade de quatre jours. Le menu décline plusieurs spécialités, du dürüm kebab à l’Iskender, en passant par le baklava maison, dont la préparation exige plus de 30 heures.
Pour l’ambassadeur turc, cette ouverture illustre le rapprochement entre les deux pays et pourrait encourager d’autres investissements turcs à Madagascar. La ministre du Tourisme y voit également un signe de confiance des investisseurs étrangers et un apport positif pour l’emploi local.
