La hausse des prix de la viande de veau inquiète les consommateurs et pèse sur le pouvoir d’achat des ménages au Maroc. L’Observatoire marocain de protection du consommateur alerte sur ce phénomène, qu’il considère comme le résultat de dysfonctionnements structurels plutôt qu’un simple effet conjoncturel.

Selon l’Observatoire, plusieurs facteurs expliquent cette flambée : la hausse du coût des aliments pour bétail, la baisse de l’offre due aux sécheresses et aux maladies touchant le cheptel, ainsi que l’augmentation des prix des carburants, qui renchérit le transport et la distribution. L’organisme pointe également des pratiques spéculatives de certains intermédiaires, aggravant la pression sur les prix.

Pour remédier à cette situation, l’Observatoire recommande une action publique coordonnée : renforcer les contrôles sur le marché, assurer la transparence des prix et mener des campagnes de sensibilisation pour informer les consommateurs et lutter contre les pratiques abusives.

Au-delà de la filière bovine, cette situation met en évidence des enjeux plus larges, tels que la sécurité alimentaire, la régulation des marchés et la cohésion sociale. La flambée des prix de la viande de veau illustre ainsi des défis économiques profonds qui exigent des réponses durables et concertées.